Med v kuhinji

MEDENI ELIKSIR

Napitek iz smrekovih vršičkov

Za pripravo potrebujemo:
400g medu, 400g smrekovih vršičkov, 5dl etilnega alkohola (95%), 5dl prekuhane ohlajene vode.

Dober domač med zmešamo z smrekovimi vršički, stresemo v čist kozarec in pustimo na sončni legi, da zori tri tedne. Po teh tednih zorenja vršičke skupaj z medom stresemo v večjo posodo, in zalijemo z alkoholom. Dodamo ohlajeno vodo, dobro premešamo in precedimo skozi gazo ali gosto cedilo, ter napolnimo steklenico in zapremo.
Pijača se zbistri v tednu dni, nakar jo ponovno pretočimo in jo ponudimo samo kot aperitiv ali dodatek k čaju.