SVINJSKA RIBICA

SVINJSKA RIBICA

z medom in jabolki

Za pripravo potrebujemo:

  • 100g medu
  • 600g svinjske ribice
  • 400g jabolk
  • 1,5dl belega vina
  • 100g masla
  • bela moka
  • olje za peko
  • sol
  • mlet poper

Svinjsko ribico narežemo, začinimo z soljo in poprom, pomokamo in počasi spečemo v ponvi.
V drugi ponvici stopimo maslo in na njem opečemo na kocke narezana olupljena jabolka, zalijemo z vinom in medom, zavremo, dodamo pečeno meso, nekoliko pokuhamo in po potrebi zgostimo z mešanico gustina in vode.
Na krožnike z poljubno prilogo polijemo medeno jabolčno omako, nanjo naložimo rezine mesa in ponudimo.

Pa dober tek!