SVINJSKA RIBICA
z medom in jabolki
Za pripravo potrebujemo:
- 100g medu
- 600g svinjske ribice
- 400g jabolk
- 1,5dl belega vina
- 100g masla
- bela moka
- olje za peko
- sol
- mlet poper
Svinjsko ribico narežemo, začinimo z soljo in poprom, pomokamo in počasi spečemo v ponvi.
V drugi ponvici stopimo maslo in na njem opečemo na kocke narezana olupljena jabolka, zalijemo z vinom in medom, zavremo, dodamo pečeno meso, nekoliko pokuhamo in po potrebi zgostimo z mešanico gustina in vode.
Na krožnike z poljubno prilogo polijemo medeno jabolčno omako, nanjo naložimo rezine mesa in ponudimo.
Pa dober tek!
